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The US beef supply is squeezed because some big droughts from a couple of years ago forced ranchers to sell off a lot of their herds.
Now, they don’t have the herds to supply the demand, and you can’t just magick more cows into existence. Once the problem exists, it takes a bunch of time to grow calves into cows.
The problem is exacerbated by a dynamic where the current high prices encourage ranchers to sell their cattle instead of keeping them around to grow the herd.
well maybe YOU can’t
neither can I but if we can find the asshat who can but isn’t…