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Hast du einen Wetzstahl? Neu ist egal. Richtig scharf sind sie nur, wenn du sie vor jedem Einsatz abziehst.
Das klingt wie etwas aus der gehobenen Mittelschicht. Bin erst vor kurzen ausgezogen :D
du brauchst messer nicht wetzen. habe das seit 20 jahren nicht gemacht, werde jetzt nicht damit anfangen.
Statt eines Wetzstahls kannst du das Messer auch auf Keramik abziehen. Die meisten Teller und Tassen haben einen unlasierten Rand auf der Unterseite, den du nutzen kannst. Aber nicht deine Lieblingstasse nutzen, der Rand wird schwarz.
Falls du ein günstiges Messerset gekauft hast, kann es sein, dass der Stahl gar nicht richtig scharf wird. In dem Fall lohnt es sich, noch ein gutes Gemüsemesser zu kaufen. Victorinox Gemüsemesser gibt es schon unter 10 Euro.
Zum Schneiden kein Glasbrettchen nutzen, das macht das Messer stumpf. Gut ist Holz oder Kunststoff.
Noch ein Tip: die Wurzel erst mal an der Zwiebel lassen. Das ist der Teil zum Festhalten der nach dem Würfeln übrig bleibt und dann weggeschmissen werden kann.
Weiterer Tipp: Zwiebelhälfte ((())) erst ||| schneiden, aber nicht senkrecht zur Brettchenoberfläche von oben, sondern radial zum Zentrum und dabei nicht ganz bis durch zum Brettchen schneiden. So werden die Würfel gleichmäßiger und halten besser zusammen. Dann Brett um 90° drehen und senkrecht schneiden.
erfahrungsgemäß ist es egal, ob die würfel perfekt gleich groß sind.
Messer immer nur per Hand sauber machen fehlt noch als Hinweis
Genau. Das Spülmittel der Spülmaschine oxidiert die Schneide des Messers und macht es stumpf.
Das sind 20 Mark. 40 Ostmark. 400 Ostmark aufm Schwarzmarkt.
Von den bisherigen !ich_iel@feddit.org-Pfostierungen hätte man 0.003302 % der DDR entschulden können.