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Ahem,
https://thewoksoflife.com/cooked-lettuce-with-oyster-sauce-garlic/
Cook that lettuce like you hate crapping your pants.
Ahem, You’re not gonna treat the contaminated vegetables this short amount of time blanching.
That sounds delicious, thanks. I don’t know if there is any substitute for that crunch in salads and on top of something like an Impossible Burger, though…