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Schüssel mit Wasser im normalen Backofen hat einen vergleichbaren Effekt
Hmm haben das vorher so gemacht und muss sagen es ist schon anders. Das Wasser kommt jetzt nicht freiwillig in ähnlicher Menge an das Gebäck wie beim Dampfbackofen. Es ist besser als nix, keine Frage aber für mich nicht auf gleicher Ebene.