Zutaten:

  • 800 g Rinderhack
  • 2 große Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Chilischoten
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Chilipulver
  • 3 Dosen gehackte Tomaten (400 g)
  • 2 Dosen Kidneybohnen (400 g)
  • 1 Zimtstange
  • Pfeffer und Salz

Zubereitung:

  • Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und in heißem Öl 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.
  • Gehackte Chilischoten mit Kernen, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen und weitere 2 Minuten dünsten.
  • Das Rinderhack in den Topf geben und bei großer Hitze krümelig anbraten.
  • Die Dosentomaten und die Zimtstange unterrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
  • Alles auf mittlerer Flamme 90 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  • 30 Minuten vor Ende der Garzeit die Bohnen hinzufügen.
  • Guten Appetit.

Hinweis:

  • Wir essen immer Reis dazu, ein Baguette tut es aber auch.
  • Benutzt einem großen Topf oder halbiert die Menge.
  • Am nächsten Tag schmeckt es noch besser.